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郑州超凡普鲁兰多糖价格 厂家直销普鲁兰多糖

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起批 1-20公斤 21-500公斤 500公斤以上
价格 200.00 175.00 170.00
品牌: 郑州超凡
销量: 累计出售 0 公斤
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更新: 2018-04-18
数量: 减少 增加公斤 库存880000公斤
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公司基本资料信息






 
 普鲁兰多糖 175 元/公斤 20公斤/袋 含量:99.3%

作用:增稠剂、粘结成形剂、营养添加剂 CAS:9057-02-7

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型号:食品级 

包装:20公斤每袋(内衬聚乙烯袋)

状:白色针状粉末

用途:增稠剂、品质改良剂,甜味剂,营养添加剂

中文名:普鲁兰多糖

外文名:Pullulan

来源:出芽短梗霉发酵

本质:微生物多糖

别称:短梗霉多糖、茁霉多糖

CAS号:9057-02-7

CNS号:14.011

INS号:1204

普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖黄原胶的胞外水溶性粘质多糖,它是1938年由R.Bauer发现的一种特殊的微生物多糖

由于该多糖独特的结构和性质,在医药、食品、石油、化工等行业具有广泛的应用前景。因其在自然界可被微生物降解利用,不会引起环境污染,故被誉为无公害塑料

普鲁兰多糖简介

普鲁兰多糖是由α—1,4糖苷键连接的麦芽三糖重复单位经α—1,6糖苷键聚合而成的直链状多糖,分子量2万~200万,聚合度100~5000[2] 。(一般商品分子量在20万左右.大约由480个麦芽三糖组成)。该多糖有两个重要的特性:结构上富有弹性,溶解度比较大。普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强,并且具有易溶于水、无毒无害、无色无味等优良特性,已广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。2006年5月19日.国家卫生部发布了第8号公告,普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品之

郑州超凡化工有限公司,欢迎新老客户致电洽谈!联系人: 刘彦 咨询电话:0371-53796626 0371-53796627,18037511376,QQ:1607580138 2638562660

一,可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂增稠剂

用途

普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖,成品为白色固体粉末。由于其具有良好的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工、无毒性等特性,已广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。普鲁兰多糖主要应用领域:

(1)医药和保健品胶囊行业、化妆品的粘结成形剂。

(2)食品品质的改良剂和增稠剂

(3)用于防止氧化的水溶性的包装材料

(4)主食、糕点的低热能食品原料。

农产品保鲜上的应用

由于普鲁兰多糖具有良好的成膜性,可广泛应用于水果蔬菜、鸡蛋等农产品保鲜。

在海产品保鲜上的应用

研究表明,短梗霉多糖作为一种新型海产品被膜保险剂,能充分有效地抑制海产品体内挥发性盐基氮的大量积累,对海产品体内水分蒸发也有良好地保护作用。

在食品加工工业上的应用

作为主食、糕点的低热值食品原料和食品品质的改良剂和增塑剂,广泛地应用于食品工业中。

在环境保护领域中的应用

将该产品应用于高浊度水净化处理、城市污水一级强化处理及味精生产中废水的处理,形成了完整的工艺与技术

在包装行业中的应用

普鲁兰多糖是一种非离子性、非还原性的稳定多糖,因而在水中容易溶解,可作粘性、中性、非离性的不胶化水溶液。制成的薄膜透明、无色、无臭、无毒,具有韧性、高抗油性,能食用,可做食品包装。其光泽、强度、耐折性能都比高链淀粉制得的薄膜好。[3] 

普鲁兰多糖作为食品添加剂使用 最大使用量标准:根据GB2760-2011

食品分类号

食品名称

最大使用量、(g/kg)

05.02.01

胶基糖果

50.0

05.02.02

除胶基糖果以外的其他糖果

50.0

05.03

糖果和巧克力制品包衣

50.0

09.03

预制水产品

30.0

12.10

复合调味料

50.0

14.02.03

果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)

3.0

14.06.02

蛋白型固体饮料

50.0

16.07

其他(仅限膜片)

按生产需要量使用

【产品包装】普鲁兰多糖内用两层聚乙烯塑料袋,外用牛皮纸袋包装。净含量20kg。

【产品贮存】普鲁兰多糖贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

 


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